Вегетарианство. «За» и «против»

Строгие вегетарианцы используют исключительно растительную пищу, лактовегетарианцы (от латинских слов “lactis” – молоко и “vegetativus” – растительный) допускают также включение в рацион молока и молочных продуктов; лактоововегетарианцы (от латинских слов “lactis” – молоко, “ovo” – яйцо, “vegetativus” – растительный) потребляют наряду с растительной пищей и молочными продуктами также яйца. Среди строгих вегетарианцев одни делают упор на фрукты, овощи и орехи (фрукторианцы), другие – на зерновые продукты (последователи японской ветви макробиотики).

Обоснование вегетарианства

Шведский ученый Карл Линней, проведя «сравнительный анализ внешнего и внутреннего строения тела человека и животных», доказал, что естественной пищей для человека являются фрукты и овощи. У хищников длинные и острые, заостренные зубы и слаборазвитые слюнные железы, потому что хищники не нуждаются в переваривании овощей и злаков. Плотоядные животные выделяют больше соляной кислоты, чтобы переваривать белок. Также у них также относительно большая печень, способная нейтрализовать на 10-15% больше мочевой кислоты, чем печень человека.

Пищеварительный тракт человека не приспособлен к перевариванию мяса. Плотоядные животные имеют сравнительно короткий кишечник (в три раза длиннее тела), что позволяет своевременно выводить из организма быстроразлагающееся и выделяющее токсины мясо. У травоядных кишечник в шесть раз длиннее тела, так как растительная пища разлагается намного медленнее, чем мясо. Человек, как и травоядные, имеет длинный кишечник, поэтому, когда он ест мясо, в организме образуются токсины, которые затрудняют работу почек и способствуют развитию артритов, ревматизма, подагры и даже рака.

Ещё в 60-х годах XX века учёные высказывали предположения, что развитие атеросклероза и болезней сердца так или иначе связано с употреблением мясной пищи. Проводимые с тех пор исследования неопровержимо доказали, что после алкоголизма и курения, употребление в пищу мяса является главной причиной смертности в Западной Европе, США, Австралии и других развитых странах мира.

Человеческий организм не в состоянии справиться с избытком животных жиров и холестерина. Если организм получает больше холестерина, чем требуется (как правило, именно это и происходит при употреблении в пищу мяса), то его избыток со временем становится причиной многих заболеваний. С другой стороны, учёные Миланского университета и клиники Меггиор доказали, что белок растительного происхождения нормализует уровень холестерина в крови.

Благодаря исследованиям, проведённым в ряде стран, теперь достоверно известно, что организм человека не нуждается в большом количестве белка, и, что ежедневная норма его составляет не более 30-45 г. Избыточное потребление белков не только не бесполезно, но и приносит большой вред организму человека, оно может стать причиной таких серьёзных болезней, как рак и сердечно-сосудистые заболевания. Чтобы получить 45 г белка в день, совсем не обязательно есть мясо. Полноценная вегетарианская диета, состоящая из злаков, бобовых, орехов, овощей и фруктов, вполне обеспечивает человека необходимым количеством белка.

Высоким содержанием белка отличаются молочные продукты, зерновые, бобовые и орехи. А, например, сыр, орехи и чечевица содержат в процентном соотношении больше белка, чем сосиски, свинина или бифштекс.

До сих пор диетологи считали, что полноценные белки (то есть белки, содержащие все 8 незаменимых аминокислот, которые не вырабатываются человеческим организмом) находятся только в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах. Но исследования, проведённые в Каролинском институте (Швеция) и в институте Макса Планка (Германия), показали, что большинство овощей, фруктов, семян, орехов и зерновых являются источниками полноценных белков, которые к тому же легче усваиваются организмом, чем белки животного происхождения, и, в отличие от животных белков, не содержат токсических примесей.

Преимущества вегетарианства

1. Значительное содержание в рационе растительных волокон, способствующих своевременному появлению чувства сытости, удалению из кишечника вредных веществ, предупреждению атеросклероза и рака;

2. Значительное содержание в овощах и фруктах витаминов, защищающих от болезней (витамины С и Р, фолаты, бета-каротин), а также противораковых терпеноидов;

3. Значительное содержание в овощах и фруктах калия; преобладание в них щелочных эквивалентов, важных для защиты от болезней; высокое содержание магния;

4. Благоприятное для защиты от болезней соотношение насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;

5. Подавление фитонцидами растительной пищи бактерий, образующих в кишечнике яды;

6. Отсутствие в растительной пище холестерина, способность ряда растительных продуктов снижать содержание холестерина в крови;

7. Защита организма от атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, рака.

Исследования же ученых из Брюссельского университета показали, что вегетарианцы способны работать в два-три раза дольше, чем те, кто питается мясом, и к тому же они в три раза быстрее восстанавливают свои силы.

Недостатки вегетарианства

1. Недостаточное обеспечение организма витамином D, отсутствие в растительной пище витамина В12, необходимого для кроветворения и работы нервной системы;

2. Нехватка ряда аминокислот, особенно необходимых для роста и развития детей;

3. Недостаток витамина В2 из-за отказа от молочных продуктов;

4. Нехватка витамина С при употреблении преимущественно зерновых рационов последователями японской ветви макробиотики;

5. Как следствие замедление роста детей, риск отставания их в развитии, появление рахита, малокровия и других заболеваний, обусловленных неполноценным питанием.

Советы начинающим вегетарианцам

1. Лактовегетарианство и лактоововегетарианство предпочтительнее по сравнению со строгим вегетарианством;

2. Соблюдая режим строгого вегетарианства, нужно позаботиться о включении в рацион недостающих пищевых веществ. Источником белка, близкого по составу к животному, могут служить бобовые. Целесообразно употреблять поливитаминные препараты и препараты, сочетающие в своем составе витамины и минеральные вещества;

3. Строгим вегетарианцам необходимо обратить особое внимание на обеспечение полноценности питания беременных женщин, кормящих матерей и детей, поскольку на их здоровье недостатки растительной пищи сказываются наиболее сильно;

4. Мед, апилак и цветочная пыльца при употреблении их в общепринятых количествах не могут обеспечить организм витаминами и минеральными веществами, недостающими в рационах строгих вегетарианцев.

Комментариев: 4

Тема: Вегетерианецы Написал Алексей в 2010-12-08 22:20:02 Я вегетерианец причем строгий вегетерианец в течении 7 лет и никаких проблем не испытываю со здоровьем. Мало того при весе 66 кг поднимаю камень на грудь в 150 кг.

Написал японопапа в 2010-09-27 15:59:39 Смешной чувак он обвинил всех вегетаринцев в том что делают все ради своей выгоды люди. Вегетаринцы не ставят опыты над животными и не убивают и не выращивают буренок и кур на убой они то здесь причем я понять немогу Сам употреляю мяса но очень мало и то куринное и непонял чувака что он хотел сказать.

Тема: Вегетарианство. «За» и «против» Написал Мимо шел в 2010-07-26 17:22:05 Я как то раз, случайно через яндекс, залез на левый сайт, там была статья от ультраправых, мне она показалось занятным и я решил кинуть ее сюда. Без обид, мне на ваши веган и анти веган пох...  НАЧАЛО:   Доброго времени суток вам белые братья и AFAшники. Сегодня я буду говорить про так называемую «модную» волну как вегетарианство (сокращ. веган). Давай вспомним, кто такие вегетарианцы? Это люди, которые едят исключительно растительную пищу. Такие люди не употребляют в пищу мясо и все производное от животных (яйца, гематогены, пищевые добавки и т.д.) Среди вегетарианцев есть люди, которые еще не носят одежду из шкур убитых животных, кожаные сумки, амулеты из «слоновой» кости и прочее.     АРУМЕНТЫ ВЕГАН И ИХ МИФЫ:     Чем пытаются мотивировать веган? Они, как правило кричат: «Мы не едим мясо! Мясо это убийство живого существа. Если мне нужны белки, я буду находить их в растениях. Я против насилия над живыми существами»     Запомните, нельзя животные белки заменить на растительные. Почему? Ну первый аргумент, в организме человека лучше усваиваются белки животного происхождения нежели белки растительного происхождения. Уж так устроен наш организм. Более того, человек должен получать каждый день, с пищей, определенный набор белков, углеводов и жиров. В растительной пищи белков очень мало, нежели чем в мясе или в курином яйце. Приведите мне хоть одно растение, где количества белка больше (или столько же) сколько и в одном курином яйце? Что приходит к тебе на ум? Пока ты думаешь над этим, я продолжу. Как я уже сказал ранее, в организм каждый день должно поступать определенное количество белка. В организме белок нужен. Думаю это для вас не секрет. Белок участвует в регенеративной функции, гормоны, которые выделяются в вашем организме рефлекторно, так называемый «секрет», думаете он из чего состоит? А мужское семя? Это тоже белковый продукт. А когда мать кормить грудью своего ребенка? Что будет с матерью, если она не будет получать достаточно белка с пищей и будет продолжать кормить? Либо мать умрет либо ребенок будет, скажем так, в не очень хорошем состоянии. Когда идет нехватка какого либо элемента, то происходит разрушение всех других структур. Самое опасное, это нехватка белка. Из белка организм может получить нужные жиры или углеводы. Но организм не может синтезировать из углеводов (и жиров) белок.     Запомните, всегда веганы будут говорить, что люди убивают зверей ради того же мяса. Мол животные это живые существа, а вы так жестоко их убиваете. Есть так называемые «бройлерные» животные (Бройлерные это животные, которые выращивают на забой). И если бы эти животные небыли бы «бройлерными» т.е. о них бы не заботились, не выращивали бы, то таких бы животных вообще бы небыло и вам бы небыло бы кого «оплакивать». А там, о них заботятся определенное время, ухаживают, кормят. Я отношусь к таким животным как в Японии относятся к Камикадзе. Камикадзе живут в свое удовольствие. Быть женой камикадзе это почетно и потом их убивает система и страна гордится им. Или тот же самый шахид… аналогично. То же самое для меня и бройлерные животные. Сколько людей не умерло с голоду благодаря бройлерным животным? А если бы не животные, люди бы ели людей. Так лучше пускай люди будут есть выращенных животных, которых специально для этого вырастили, нежели чем люди будут есть людей. Опять таки, многие против молока. А вы знаете, что корова дает молоко постоянно? И если корову не доить, корова может умереть. У коровы родился мертвый теленок, молоко есть, не кто подоить не может, молоко скисает и начинается в основном процесс воспаления. Как не крути, если вы против молока, то вы сами убиваете корову, своими же руками. А молоко это белковый продукт, производное от животного (как от курицы яйцо).     Многие Веганы любят говорить, что они против насилия над животными. Не одно насилие над животными не может быть оправданно. Сначала серийные маньяки мучают кошек и собак а потом убивают людей. В пример они приводят Чикатило, Сливко, Бицевского Маньяка и т.д. Скажу так, я против бессмысленного насилия над животными. Я против сатанистов, которые убивают зверей, ради своих ритуалов и подобные тому вещи. Но хочу отметить, многие ученые, делали свои открытия именно на животных, тем самым они убивали животное, но открытие спасало много людей и маленьких детей(!). Например, как была придумана вакцина от оспы? Ее придумал Эдвард Дженнер, точнее он заметил, что доярки оспой болеют легче, чем простые люди. Он стал логически думать, как так. Пришел к выводу, что болеют так же оспой и сами коровы, но форма у них более облегченная. И эта облегченная форма заражала других людей и люди болели гораздо мягче, нежели чем от людской оспы. Животных жалко, да, животные типо болели. Эдвард Жденнер в 1796 г. он провел первые опыты с будущей вакциной. Оцарапав кожу на руке ребенка, он ввел ему сыворотку, полученную от больного коровьей оспой человека. Это и была самая первая вакцина в истории человечества, которую по сути помогли получить сами животные. А если вспомнить обезьяну Резус? Над этими обезьянами тоже ставили опыты и при помощи этих опытов, было установлено, что в крови людей и животных есть неких белок, причем у один есть у других его нету. И у тех у кого этот белок есть, называют Резус фактор положительный, у кого нет , то резус фактор отрицательный. Это было обнаружено на опытах и это открытие, в последующем, спасло очень много людей. А если вспомнить Дядю Павлова, который ставил опыты на собаках? Он для человечества сделал многое, его открытия помогли лучше разобраться с иммунитетом, рефлексами и т.д. И не смотря на все те «зверства» которые проводил дядя Павлов, академик не был садистом. Напротив, он даже установил памятник собаке. "Памятник Собаке", созданный по инициативе И.П. Павлова, в знак признательности собаке за бескорыстное и преданное служение науке во благо всего человечества. И если бы веганы добились бы своего, многие бы люди умирали бы от того, что просто врачи не знали, как их лечить. Думаете на ком испытывают новые лекарства? На животных. Жалко? Да. Хотите запретить? А вы подумайте о тех спасенных миллионах людей, которых вы веганы сами и убьете. Вы веганы готовы убить в нечем не повинных людей? Многие Леваки орут, что они против расизма, а чем вы леваки тогда лучше? Вы так же убиваете людей, причем в данном случае всех подряд. Правые тоже не смейтесь, поддерживаешь веган, ты так же убиваешь и своих и чужих. А если учесть то, что белых на земле меньше, чем цветных, то ты сам устраиваешь геноцид своим же белым людям.     ЗАКЛЮЧЕНИЕ:   Веганы любят утверждать, что люди и животные это одно и тоже. Хочу заметить, люди и животные это НЕ одно и тоже. Люди и животные это живые существа, но это не одно и тоже. Животные как и люди могут испытывать страх, боль, сострадание, преданность. Но если бы не человек, многих бы животных небыло бы на свете.   Запомните, человек стоит на самой верхней ступени в эволюции. Когда человек проявляет сострадание и милосердие к животным это чудесно, это показывает, что сам человек по отношению к слабому зверю (да вообще к зверю) не является отморозком. Человек должен быть человеком, хоть человек конечно и зверь, но у человека есть то, чего нету ни у одного зверя на планете. У человека есть разум. Лично я против фанатичных веган, которые начинают применять силовые акции по отношению к людям, которые едят мясо или носят одежду из животных. Если жалко веганам, что убивают бройлерных животных, так сами создавайте приюты для таких животных. Лично я против тотального геноцида животных. Я не хочу, чтобы «Красная книга» стала толще. Мы должны защитить животных от полного истребления, но выращивать «бройлерных» животных я считаю за большую необходимость. И ко всему прочему, что веган сделало полезного для всего человечества? Они открыли новую вакцину? Или может веганы смогли накормить население? Я думаю, чтобы быть веганом, нужно быть физически здоровым и очень богатым человеком, чтобы кочевряжится и говорить, мол «это» я не ем и «это» не ношу. Можете меня считать за нищего инвалида, но я реалист. Мясо стоит дорого, но оно питательнее. Вещь из кожи ( и меха) тоже стоит дорого, но оно будет прочнее и возможно прослужит вам несколько десятков лет.     ___________________________________sXe militate___________________

Написал насяня в 2008-11-30 20:17:43 мне оч пригодилась эта статья!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Добавить комментарий
Имя:*
Тема:
Комментарий:*
Защита от спама
Код:*