У некоторых людей можно заметить пристрастие к ярким цветам при выборе не только одежды и предметов интерьера, но и посуды. Как это влияет на аппетит и пищеварение? Оказывается, компании, занимающиеся изготовлением продуктов питания, уже давно получили ответ на этот вопрос. Более того, специалисты используют эти знания для того, чтобы вызвать у нас аппетит, когда мы смотрим на упаковку их товара, ведь цвета оказывают влияние не только на наш аппетит, но даже и на то, как мы воспримем вкус продуктов.
Не случайно на обертках шоколадных батончиков, лимонада, чипсов и других продуктов преобладают яркие солнечные цвета – они пробуждают аппетит. Вспомните, как выглядят этикетки конфеток «M&M», «Кока-колы» и вывеска всемирно известного «Макдональдса». Оранжевый, красный, желтый и светло-коричневый стимулируют выработку желудочного сока и вызывают аппетит. Теплые оттенки также увеличивают интерес к напиткам. Отчасти поэтому яркие фруктовые и спиртные коктейли пользуются такой большой популярностью. Так что если у вас проблемы с аппетитом, достаточно положить любимую еду на тарелку яркого цвета и чувство голода сразу проснется. Чтобы повысить аппетит, можно при выборе посуды и оформлении кухни использовать и спокойные пастельные оттенки: розовый, светло-зеленый, серый, голубой и бежевый.
И наоборот, есть цвета, которые «отбивают аппетит». Например, мало кому захочется зайти в кондитерский магазин, если его витрина подсвечивается синим или зеленым цветом. Гораздо лучше воспринимается желто-оранжевое освещение. Причина в том, что зеленый подсознательно ассоциируются у нас с чем-то несвежим, негодным к употреблению. У маленьких детей даже могут появиться проблемы с желудком, если в привычную для них еду добавить безвредную зеленую пищевую краску. Вообще «антиаппетитными» являются все холодные цвета: сиреневые, сине-зеленые оттенки. Они используются в интерьере, если необходимо создать спокойную, сдержанную и безмятежную атмосферу и подходят больше для оформления ресторанов, нежели для теплой семейной обстановки.
Белая посуда – нейтральная, и восприятие ее зависит от расцветки скатерти, салфеток и других важных мелочей. Ведь именно благодаря пестрой, нарядной сервировке, за праздничным столом обычно повышается аппетит даже у самых привередливых гостей.
У некоторых людей можно заметить пристрастие к ярким цветам при выборе не только одежды и предметов интерьера, но и посуды. Как это влияет на аппетит и пищеварение? Оказывается, компании, занимающиеся изготовлением продуктов питания, уже давно получили ответ на этот вопрос. Более того, специалисты используют эти знания для того, чтобы вызвать у нас аппетит, когда мы смотрим на упаковку их товара, ведь цвета оказывают влияние не только на наш аппетит, но даже и на то, как мы воспримем вкус продуктов.