Гибискус – самый полезный «не чайный чай»

Чай

Почему мы так зависим от чая и кофе?

Тонизирующие свойства этих напитков проистекают от кофеина — алкалоида с легким возбуждающим действием. Мы, сами того не понимая, прибегаем к чаю как к некоему «стимулятору-спасителю». Чай, хоть и обладает множеством полезных свойств, содержание в нем кофеина делает его не самым лучшим выбором для многих людей с астмой, сердечной недостаточностью, глаукомой и гипертензионной болезнью (повышенное артериальное давление). Язва желудка и двенадцатиперстной кишки также дают обострения при злоупотреблении кофеином. Так что хоть мы и любим чай, но не все можем себе его позволить. Для того чтобы не отказывать себе в тонизирующих напитках, следует найти альтернативу среди всех видов чая. Такой альтернативой вполне может считаться чай каркадэ, не только ни в чем не уступающий традиционным сортам чая, но и во многом их превосходящий.

Гибискус – красиво, полезно и вкусно

Гибискус (каркадэ) – это красивое вечнозеленое растение из семейства мальвовых. Гибискус - цветок Гавайев и национальный цветок Малазии. Имеет множество видов и разновидностей. Цветовая гамма включает в себя все оттенки, кроме синего и черного. Размер цветка колеблется от 5 до 30 см. Интерес к гибискусу возник в начале прошлого века на Гавайях. Это растение вполне заслуженно является королем среди растений, разводимых в кашпо, в силу своей красоты и полезных свойств. Самым популярным применением этого растения является изготовление чая каркадэ.

Чай из гибискуса (каркадэ) – совершенно непохож и по виду, и по вкусу на традиционный. Ярко-красного цвета, достаточно кислый, этот напиток имеет необычный вкус, а в разбавленном виде напоминает малиновый компот. Он очень популярен в Европе и Америке. В тропиках растет Гибискус сабдарифа или суданская роза. Это растение почти полностью используется в пищу. Свежие листья добавляют в салаты, семена, по вкусу очень напоминающие кунжут, поджаривают, размалывают и используют для приготовления маслянистых супов и кондитерских изделий. Для чая используют не лепестки цветов, как часто пишут на упаковке, а чашечки цветков. После увядания цветка чашечка начинает разрастаться, увеличивается в 5-6 раз и становится сочной и мясистой. Собирают чашечки вместе со зрелыми плодами. В свежем виде их используют для приготовления желе, считающегося почти равноценной заменой красной смородине, из них варят супы. Готовят из них также соус, компоты, используют для окраски "бледных" фруктовых консервов, например, ананасов, придавая им розовый цвет. Их даже засаливают и едят вместо маринованных слив. Сушеные чашечки используют как чай. Но эти же вещества могут у некоторых людей вызывать аллергию. Они используется как в чистом виде, так и в различных купажах фруктовых чаев.

Благодаря содержащейся в лепестках лимонной кислоте, чай действует освежающе в жару и при повышенной температуре, убивает некоторые болезнетворные микроорганизмы. Обладая Р – витаминной активностью, каркадэ укрепляет стенки кровеносных сосудов и влияет на их проницаемость, регулируя таким образом кровяное давление, оказывает спазмолитическое влияние, действует как мягкое мочегонное, улучшает выработку. Каркадэ не содержит щавелевой кислоты, поэтому он безопасен для почечных больных. Будете пить его регулярно перед сном - отступит противная бессонница, а сновидения станут приятными. Горячий чай каркадэ приведет в порядок нервную систему, очистит печень и почки от шлаков и солей. Самое распространенное сочетание — с шиповником.

Использующийся для восстановления жизненной энергии тонизирующий чай «Каркадэ» улучшает обмен веществ в организме, обладает седативным (успокаивающим) эффектом, бактерицидным действием, чистит печень, прочищает и улучшает мочеполовую систему, благотворно влияет на деятельность поджелудочной железы, регулирует желудок, особенно у людей, страдающих гастритами и колитами, и проявляет профилактические свойства против гриппа. Особенной популярностью пользуется напиток «Каркадэ» среди гипертоников, потому что он нормализует давление и укрепляет стенки кровеносных сосудов, противодействуя повышению содержания холестерина в крови. Каркадэ неплохо очищает организм от алкогольного отравления, действуя в этом плане даже лучше всем известного огуречного или капустного рассолов.

Как заваривать чудо цветок?

Способ приготовления каркадэ: 2 чайные ложки на один стакан воды прокипятить в течение 3 - 5 минут. При этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и приобретает характерный утонченный сладковато-кисловатый вкус. В напиток рекомендуется добавлять сахар. Более того, размякшие в воде лепестки гибискуса также не теряют своего оригинального кисло-сладкого вкуса, и поэтому их можно употреблять в пищу как прекрасную витаминную добавку, которая благодаря высокому содержанию витамина С, защищает организм от вирусных инфекций.

Холодный чай: соцветия гибискуса кладут в холодную воду и доводят до кипения, потом добавляют сахар; подают очень холодным или даже со льдом.

Преимущества этого вида «не чайного чая» перед традиционными напитками, содержащими кофеин, очевидны.

Комментариев: 31

Написал Незабудка в 2012-04-04 16:23:00 Спать от него охота...

Тема: ЧАЙ Написал АНГЕЛ в 2011-08-30 18:09:46

Написал Sergey Olshin в 2011-08-18 18:02:38 Мне из США прислали чай с гибискусом с натуральным ароматизатором малины. Очень вкусно!

Написал Елена в 2011-04-18 14:30:47

Тема: Гибискус Написал Шик 222 в 2011-04-18 14:28:47 Меня ТОШНИТ!!! от этого "очень полезного"чая!!!

Тема: Очень полезный чай!Спасибо за инфо! Написал IBRAHIM в 2011-04-18 12:29:15

Тема: Спасибо! Написал Aygun в 2011-04-18 12:24:05

Тема: зачем???????????????? Написал настя в 2010-12-25 22:26:41 меня уже от этого чая ТОШНИТ!!!!!

Тема: гибискус Написал елена в 2010-08-03 14:12:54 я не давно посадила себе в сад этот цветок. цветки малинового цвета. очень красиво. узнала, что можно ещё и чай заваривать... просто класс! обязательно попробую. а детям можно???

Написал Евгений в 2010-04-17 17:04:07 А домашний гибискус (бело-алые цветочки) заваривать можно?!

Тема: чай Написал Zakhry в 2010-03-31 16:46:35 Да, каркадэ штуковина класная. Впринципе как и любой из видов чая, а так же их всевозможные смеси и миксы. Я умудрился даже смешать гибискус, шиповник и чёрный, получилось отчень даже ничего (терпкий с приятной кислинкой), главное понят пропорции. На счёт чая \"TESS\", то это чай из видов средней паршивости (красивая упаковка, не крепкий, хотя неплохая насыщеность).

Написал Вика в 2010-02-06 18:11:31 Не покупайте чай TESS!!! Это просто ужас, а не чай!!! Я как-то купила, заварила, а в заварнике наверх всплыли червяки!!! Это просто ужас!!! Это был чай с земляникой!!!

Написал Артем в 2009-12-25 14:51:06 А мне по душе мате или ройбуш Особенно по утрам прикольно пить! Беру тут:    http://www.intea.ru

Написал Светлана в 2009-12-15 20:50:51 хочу попробовать тесс оранж... где взять?

Написал Даша в 2009-11-25 00:39:10 Любила его и раньше - но то, что привезла из Египта - небо и земля по сравненю с тем, что продается у нас, к сожалению. Так что выбирайте подороже, чтоб не мусор, а целые сушеные цветочки, они потом при завривании так классно распускаются

Тема: Тонизирует Написал Илья в 2009-10-24 02:15:41 Я вот Чай Тонизирующий нектар люблю.  Там:  Мате, крапива, зеленый чай, ройбуш, кусочки папайи, яблока, моркови и цветы календулы. Вот тут покупал: http://www.elitea.ru/product_177.html

Тема: каркаде Написал Сергей в 2009-09-03 22:37:40 А чай каркаде не бодрит, как обычный чай?

Написал NarMed в 2009-09-02 11:35:21 Если арт.давление повышено - пейте охлажденный каркадэ, если гипотоник - горячий.

Написал вероникав в 2009-07-09 00:01:45 говорят, что его нельзя кипятить,он теряет свои полезные вещества

Написал Дина в 2009-05-04 13:46:59 обожаю чай Тесс, пью клубничный, но тоже с каркадэ

Тема: karkade Написал julia в 2009-01-31 16:45:23 Spasibo!!!!!

Написал Алёна в 2008-12-07 14:31:28 Редкое сочетание - полезно и при этом невероятно вкусно!

Тема: ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ? Написал ИРИНА в 2008-08-19 17:53:22 Моя мама пристрастилась к каркадэ, пьет пол-литровыми кружками. На приеме у терапевта выяснилось, что у нее высокое давление, но она его "не чувствует". Может ли такое быть от каркадэ (повышение давления, "неощущение повышенного давления")?

Тема: чай каркаде Написал lika в 2008-07-23 21:04:07 очень вкусно и в горячем и в холодном виде! Пью этот чай давно,хорошо нормализует давление-проверено на себе, в холодном виде летом лучше всего утоляет жажду. Но,то,что покупала здесь. намного уступает привезенному из Египта!

Тема: Чай Написал Рус в 2008-05-14 22:15:33 купил чай называется Tess herbal teа, просто обалдел от вкуса как написано :"невероятныйй микс, в котором соединяются гибискус, яблоки и шиповник, приправленные томной остротой корицы и роскошным ароматом вишни." полный улет и цвет такой разбавленный сироп вишни "рубин".

Тема: чай каркадэ Написал Светлана в 2008-04-16 16:58:06 Уже скоро лето. Вы хотите похудеть? Пейте чай каркадэ! !!!

Написал 12592 в 2008-04-16 16:55:55 Чай каркадэ - это клёво! !!!! Попробуйте, не пожалеете!

Тема: чай КАРКАДэ Написал туся в 2007-12-26 12:25:59 от давления пить в охлажденном виде или горячем?И еще.Я читала где-то,что кипяток убивает полезные свойства чая.Правда ли это?

Написал MyXa в 2007-05-24 22:56:04 Реальный чай или не чай ... а что будет если перестараться с его концентрацией??

Написал Наталия в 2006-12-21 13:06:27 Спасибо за инфо! Будем знать!

Написал Реал в 2006-10-31 20:06:26 Пью!

Добавить комментарий
Имя:*
Тема:
Комментарий:*
Защита от спама
Код:*